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2023/08/11
委員風采 姜麗英：匠心傳承 念好“豆腐經”
2022/11/24
豆腐減肥的科學原理
豆腐和大豆中，含有改善易胖體質、預防肥胖的成分. 有一種人被稱為“瘦子大食客”，意思是說吃多少卻不胖。而另外一種人，多吃一點兒就會胖起來，即所謂的“易胖體質”。其區別究竟在哪兒呢? 從醫學上來說，易胖人的體質有下列幾個特征：
豆制品骨頭鈣含量頗高
長期以來，許多市民都將喝牛奶作為補鈣方法，“三聚氰胺''”事件發生后，有些人就暫停喝各種純牛奶、酸奶等乳飲料。如果暫時不喝這些奶制品，人們應該通過怎樣的途徑補鈣？
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